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海归女孩用红酒“酿”出200万财富
2007-08-08 16:28   来源:现代快报
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     女性经理人[lady.icxo.com]消息:在欧洲,除喜欢私人飞机和价值上百万美金的英国纯血马之外,富豪们更以自己能亲手酿造出高品质的葡萄酒为荣。因为这不仅说明你是一个热爱生活的人,更能显示出一个人的品位和浪漫情调。就连Vens石油公司总裁、“空客”的老板甚至前法国总统希拉克都是这方面的高手。普通中国人能否也过一把这种贵族式的“酿酒瘾”,甚至在婚礼上用你和新娘酿造的“波尔多”招待宾客?海归女孩孙美娟在上海开办的首家时尚“酿酒屋”,迷倒了成千上万的中外白领。靠这一绝妙创意,短短几年她就赚到了200多万元惊人财富!
 
  中专毕业到法国学营销
 
  孙美娟出生在郑州市中原区一个普通工人家庭。1999年中专毕业后因为找不到合适的工作,女孩十分苦恼。恰好这年在法国经商的舅舅回国探亲,就为孙美娟在巴黎联系了一所学校,读市场营销专业。初到巴黎,孙美娟感到一切都是那么新鲜。最让她感到惊奇的是,与美国和欧洲国家常见的众多肥胖者相比,法国女孩普遍有着优美的形体,尤其是穿长筒皮靴的修长美腿,显得挺拔而迷人。
 
  “想知道法国女人苗条和美丽的秘诀吗?不是靠高档化妆品,也不用到韩国做美容手术。我们平时只喝点葡萄酒!”邻居黛丽丝女士告诉小孙,红酒有极好的瘦身效果。法国女性都喜欢在睡前喝一杯(50毫升左右),这样,含有少量酒精的红酒不仅可以辅助睡眠,更能缓慢升高身体的温度,让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢。红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力,有效抵制压力性的暴饮暴食,使形体不会随着岁月的流逝而逐渐臃肿走样。
 
  此外,葡萄酒也具有较强的保温效果,能够使粗糙的皮肤变得湿润亮泽,它所具有的收缩作用能够使皮肤更加洁净而有弹性。


  “酿酒吧”风靡法国大都市

  黛丽丝还告诉孙美娟,法国人不仅喜欢喝红酒,还喜欢自己动手酿造。法国北部有个叫维斯的小岛,岛上居民大多是有上千万欧元身价的大公司老板。在这里,华贵优雅的别墅绵延在美丽的海滨,怒放的鲜花几乎包裹着曲折蜿蜒的海滨小路。岛上一尘不染、林阴密布、海鸥成群。“贵族”们在闲暇之余,最喜欢举办的活动就是酿酒大赛。据说一些酿造高手的作品,竟和大名鼎鼎的“波尔多”酒不分上下!
 
在邻居黛丽丝的熏陶下,孙美娟渐渐也对葡萄酒产生了浓厚兴趣,并对法国人丰富的葡萄酒知识钦佩不已。因为,每一个法国成年人说起“葡萄酒经”都有各自的一套:酒的产地和特色、加工程序、橡木桶的年份……甚至连酿酒人本身的性格,他们都能从这一杯清冽的酒液中找到答案。
  除了乡下遍布着葡萄酒庄园外,孙美娟发现,在巴黎和里昂等大城市还有许多漂亮的“酿酒吧”,专门让年轻情侣体验共同酿酒的乐趣,并且每家的生意都火得不得了。

  回国开上海首家“酿酒屋”

  2004年初从巴黎毕业回国后,孙美娟在上海衡山路接手了一家因经营不善而即将倒闭的酒吧,经过两个月精心装修,不久,上海首家“酿酒屋”便横空出世了。在这里,你可以买现成的红酒喝,也可以体验自酿的乐趣。
 
  孙美娟说,首先走进她的“酿酒屋”的是一位满怀好奇的年轻人。在对方点了一瓶中档的圣艾米利安后,孙美娟告诉他,品酒主要分为三步———观、摇、品。观色时,在高脚杯中倒入三分之一左右的红酒,透过玻璃杯,观察葡萄酒的光泽和清澈度。年份短的葡萄酒色泽黯淡,而年份长的葡萄酒会有深褐色或橘红色的光泽;摇杯是为了让葡萄酒充分挥发和氧化,散发出最自然、最本色的香味;品尝时,则是轻轻啜饮一口葡萄酒,慢慢体会它在口腔两边的感觉。一般来说,红酒入口后,会有酸、甜、干、涩等几种口感。一种葡萄酒各种滋味自然平衡,说明这是好酒。回味越悠长,说明酒的质量越高。“想不到喝红酒还有这么多的学问和礼仪呀,今天我真是受益匪浅!”临别时,这位年轻顾客显得很满足。
 
  榜样特质
 
  关键词借鉴

 
  本期的榜样孙美娟无疑是幸运的,中专毕业后的她,还在为工作苦恼时,在法国经商的舅舅给了她一个去法国学习的机会,在那里,一切都那么新鲜,尤其是亲身感受到了法国独特的葡萄酒文化,还见识到了法国各大城市“火得不得了”的自酿酒吧,在开拓眼界的同时,她也找到了创业的独特项目———“酿酒屋”,其实,从某种意义上说,这就是现代社会“洋为中用”的一种巧妙借鉴。
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